分類:台中美食

台中逢甲夜市 -來自星星的你&急診男女~朴大哥

名稱:朴大哥的韓式炸雞
地址:台中市西屯區西平里文華路127巷19號, Taichung, Taiwan 40742
電話:0988-328-178
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台中逢甲夜市 -朴大哥的韓式炸雞

來自星星的你&急診男女

~韓國酒文化~



【文匯網訊】據韓國《亞洲經濟》報道,曾聽到過一種有趣的說法:在韓國吃飯就像進了廟。言下之意就是指韓國的飯菜都很清淡。沒錯,比起中國五花八門的菜譜和做法,韓國飲食主要以煮和煲為主,菜多油少。按說這樣的飲食應該很健康,但是近年來患有肝病的中青年人數不斷增加,特別是中年男性,比女性肝病患者的數量高出6倍之多。究其原因,還要從韓國人與酒文化之間的淵源說起。

韓國人喝的最多的要數燒酒。和中國穀物釀造的白酒不同,燒酒是用工業酒精和礦泉水勾兌出來的,所以一來度數都不高,在17~21度之間;二來不論聞起來還是喝起來都沒有白酒那麼濃郁的酒香。


燒酒的酒味很淡,除了直接喝之外,韓國人還充分發揮想像力創造了很多奇特的喝法。一般不勝酒力的人都會選擇加入大量果汁的果汁燒酒;喜歡喝酒的則偏愛「炮彈酒」——一小杯燒酒兌上一大杯啤酒;還有「原子彈酒」,就是把炮彈酒裡的燒酒換成威士忌。

一般來說,從跨入大學校門的第一天開始,韓國人就開始了「燒酒奇緣」。各種新生歡迎會上燒酒必不可少,聚餐的時候前後輩相互敬酒,以示友好;系裡組織戶外遊玩,晚上會借酒助興;平常和好友小坐,小酌敘意;時常還會和教授見面,要恭敬的禮貌續杯;遇到難題時,還會借酒消愁……步入社會以後,喝酒的機會就更是數不勝數了。也許是因為燒酒的度數不高,又都在大學裡面屢經歷練的緣故,韓國不分男女大部分都愛喝燒酒。

資料來源:http://news.wenweipo.com/2012/03/02/IN1203020124.htm

朴大哥的韓式炸雞










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