碳烤醬卡啦炸雞(開店原料)

名稱：紙鶴閣

地址：台中大里仁化工三路113號

電話：0980 658 123

官方網址：http://tw.myblog.yahoo.com/longhair620218/

刊登內容

準備材料
1碳烤醬料粉 250公克
2香油約100cc
3白糖 1600公克
4金蘭醬油 1400公克
5水 4000cc
6米酒 100cc(酒精濃度約20度)
7蒜油 1公克(可自行增減)
8蒜頭 600公克(加入少許冷開水打成泥)

操作方法
將香油倒入鍋中以小火先將碳烤醬料粉拌炒約1分鐘待香氣出來後，再依序倒入金蘭醬油白糖水米酒轉大火煮滾後在轉小火煮約3分鐘後熄火，熄火後再加入蒜油及蒜泥即可，保存時需冷藏

免費樣本操做來電 0980 658123

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